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教你鲫鱼汤的正确做法 记着这关键两步 保准鱼汤又白又浓又鲜美

 


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本文摘要:

5.加入开水没过鲫鱼开大火煮10分钟。

5.加入开水没过鲫鱼开大火煮10分钟。有的朋侪说加冷水也可以煮出奶白色呀其实冷水会是鱼肉回缩煮好后肉质变柴相比之下加开水更好开水能使肉质稳定柴吃起来也不会腥。

奶白色鲫鱼汤

3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦所以最好不要在一开始就下姜片我都是煎了一会儿再下姜片这样更不容易烧焦。

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鲫鱼汤的鲜是一般鱼类做不到的可是要想煮出又白又鲜优美喝的浓汤有两个步骤可得记着别做错了。熬煮鲫鱼汤的关键两步:一是把鲫鱼煎至两面微黄二是加开水熬汤。

有了这两步想鲫鱼汤欠好喝都难宴客做这道汤也会倍有体面。

食材:鲫鱼1条姜1颗葱若干食用油盐

烹饪做法:

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2.锅里下一勺食用油烧热下入鲫鱼小火慢煎将鲫鱼煎至两面变微黄加适量盐使鱼肉更入味。

4.此时的鲫鱼已经煎出香味了两面都很黄记得小心翻面。

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以上就是鲫鱼汤的正确做法鱼汤又白又浓又鲜美的关键两步你记着了吗?学会了赶快做给家人尝一尝吧。

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6.鱼汤里再加适量盐调味即可盛出撒上葱花一份鲜味的鲫鱼汤就做好了。

1.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理洁净在外貌上斜划几刀。葱切成葱花姜切片。

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