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蛋皮肉糕的做法_蛋皮肉糕怎么做_南兮·人间烟火的菜谱|W88手机登录

 


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本文摘要:3张图片“蛋皮肉糕是道老少皆宜的美味,鸡蛋跟猪肉的融合,需要身体获取非常丰富的蛋白质。

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3张图片“蛋皮肉糕是道老少皆宜的美味,鸡蛋跟猪肉的融合,需要身体获取非常丰富的蛋白质。还有补肾滋阴 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、止痛毒的功效。” 食材明细主料前腿肉500g辅料鸡蛋3个配料2勺盐适量红薯粉40g鸡粉1勺原味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性蛋皮肉糕的作法步骤1猪肉剁成肉沫。

2重新加入红薯粉,配料,盐,鸡粉加热。3鸡蛋3个。

4蛋清蛋黄分离出来。5蛋清放入肉沫中,蛋黄可用。6重新加入蛋清后加热均匀分布。

7保鲜带上缝合,放进肉沫到刀沾追。8保鲜袋碟好,叠紧一点。

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9上锅蒸15分钟。10翻蛋黄液上去,再行煮8分钟。11加热后切片。

12切片上盘。13蛋皮肉糕就作好了,是不是看著十分有食欲呢?14香菇热水泡开,切丁。15放进油把香菇香味轰出来。

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16放入蒸鱼豉油,重新加入少许盐和白糖,蚝油,熬至三分钟后,重新加入淀粉高汤,把汁放入肉糕里就可以了。17因为做到肉糕时,肉糕早已有盐味,所以在熬酱汁的时候一定要留意盐量,不然不会咸。

18有些人不讨厌火烧酱汁,必要不吃也可以,或者用辣酱涂着不吃也可以,看地方人的习惯吧!来自 南兮·人间烟火 的作品用于的厨具:蒸锅所属分类:小吃家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于,禁令其他平台或个人刊登。


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